二つの意味で郊外

ベルリン東の郊外へ行ってきた。
郊外っていっても市中心部の円環路線から
電車で20分行くか行かないか、くらいのところ。
　
ドイツは大体の街でそうだが、
市の中心部から郊外へ向かう電車で20分も乗る頃には
以下のような景色が広がる。
前にも書いたと思うが、職場まで平均15分とか、
皆ごく近いところに住むので、
日本の感覚で郊外に居を構えるとかいうと
どんだけ別世界なんだって話になる。
ともあれ、

アウトバーン（高速道路）。113番か117番。
延長をめぐってSPDと緑の党の連立協議が
決裂したA100番道路から南東へ来たところ。
この付近には何とか産業団地というのがいくつかある。

電線久しぶりに見てテンションが上がった。
んなことはないけれど。
草原か畑かがとにかく広がる。
遠くまで来たなあ、と風景だけはそんな気を起こさせる。
風景だけは、ということの意味は次回。

これも電線を撮っていた積もりで、

どこへ向かったのか予告になる看板が

偶然にも写りこんでいた。

　

バウシュテレ・BBI。

BBIとはベルリン・ブランデンブルク・インターナツィオナールで、

その工事現場のこと。

現シェーネフェルト空港が大幅に拡大され

国際空港になるのだそうだ。

今年の10月、すなわち今頃はもう完成しているはずだったのだが、

工事は大幅に遅れ、来年の夏になるとか、

もっと先になるとか言っている。

相変わらずこの辺ルーズ。

それについてはまた後ほど。

次回は何を見に行ったのかとその行程。

先週一番x

先週一番の大発見は自分が使っているシャワーゲル、
いわゆるボディーソープの香りが
魚の缶詰そっくりだったということ。
　
最近日本でも売られている某有名なメーカーのやつで、
他のやつよりちょっとだけだが値段が高い。
安売りの時を狙って買って、
だがそもそもそれほどバリエーションはないので
在庫が無かったり売切れていたりすると、
でもついでだし買っておくか、などと考え、
しかし買って帰ってみると前に買ったのと同じやつ、
とそんな風にしてあと1本家にある。
ここは「～の香り」とかそういう対象名ではなく
抽象的にコンセプト名を挙げているだけなので、
何の匂いなのかずっと適当な言葉を探していたのだが、
見つかった。ニシンの缶詰、だ。
これがあともう1本＋現在使っている分あるのか‥。
外に出たくなくなって‥いやいや（笑。
　
先週のケーキ。
駅を出たところにあるパン屋に
ケーキが何も置いていなかったので、
向かいのカールシュタットの地下へ。
そこのパン屋は別にカールシュタットの中だから、
というのではなく、そもそもチェーンとして
少しだけ高級な印象がある。
でも実際覗いてみるとケーキ1つ1.5ユーロくらいで
それなりにリーズナブルだった。
それで↓のやつを頼んだ。

店員「2.95ユーロです」。
え、マジ？と思ったが買った。
これの左も右も隣は全て1.5ユーロ前後、
いや、それどころか他のケーキも高いのでも1.7ユーロくらい。
横着せずちゃんと事前に値段確認しとくんだった。
見事に包んでもらってからやっぱいいです、
ってわけにもいかなかった。
高いものには値段を表示しない、これドイツ流。
　
このケーキ、どうなっているかと言うと、
上にブルーベリーとブルーベリーゼリー、
中は見事全部ブルーベリームースで、
形を維持するため周りを薄くアーモンドで囲っている。
ブルーベリー自体確かにちょっと高いし、
食べてみて成程確かに手の込んだ作り。
確かに3ユーロくらいになるのかな、と。
ただし徹頭徹尾ブルーベリーは中々に飽きてくるというもの。
それを合わせると3ユーロはやはり高いかな。
　

例えば別の街角パン屋で買った
ストローベリージャムとクリームのパイ包み、
それとマンダリンケーキ、
これなんかそれぞれ80セントと1.6ユーロで
合わせても上のケーキより安いのだ。
　

おまけ。
自由大大学図書館の天井に穴が開いていて
ここから梯子を使って上階の閲覧室に行くようになっていた。
‥嘘です。
ここもう一年くらい何やかんやいじっているような‥。

学期開始と冬のベルリン

寒いさむい。
ベルリンは最高気温でも10度、
最低気温に至っては一昨日5度、
下がったなあ、と思いきや昨日は3度。
一応冬曇りはまだで晴れて太陽が出るだけ
マシと言えばマシなのかもしれないが、
とにかく寒いので今週は暖房を入れることにした。
　
冬学期開始、冬学期はドイツだけではなく
様々な国で新年度開始に相当するので
各講義・ゼミとも特に初回は大混雑する。
今年も多分にもれず。
自分個人としては期待していたゼミが
それほどでもだったり、逆にほとんど
期待していなかった講義が面白くなりそうだったり、
と当初の予定が大分狂う結果になりそう。
　
口頭試問の日程を決めねばならないのだが、
5分の4の教授が今学期授業を開いていて、
各教授が曜日・時間バラバラにやるもんで、
どうも土曜にしか時間が取れないという事態に。
承諾してもらえるか否か、来週のゼミの時に
教授と話すことにしよう。
　
そんな中保険屋から連絡があって、
今学期から保険料が倍増すっけどOK？とか聞かれた。
いいわけねーだろ！（笑）
さらに何かもう実は前学期から切り替え
なきゃいけなかったから、料金を半年さかのぼって
取らせてたもれとか何とかふざけたことを言っていたので
あんま調子こいてると解約するぞ、とは言わず、
別料金の契約やオプション等あればお伝え下さい、
などと大人の対応をして、多分解約することになるだろう。
歯科保険さえあればいいので、
それだとこれまでよりも安いところがいくつかあるはず。
こっちは忙しいってのにそんなことで時間を取られたりもした。

それから

先週の大発見というか大進歩はステーキ。
コロッケのことはすっかり諦め、
翌日牛ステーキに再チャレンジすることにした。
具体的なサイト名を勝手に出していいかわからないので、
とにかくgoogleで検索してトップに出てくるサイトだったと
お礼も兼ねて書いておく。
それとYoutubeに上がっていた某シェフの動画も大変参考になった。
こちらにもお礼を兼ねて併記。
　
そして出来は格段によくなった。
というかもはや別物だった。
ナイフを入れて初めて肉汁が出る、これも達成した。
　
ドイツの肉は安い、はっきり言って野菜より安い、場合もある。
大腸菌やダイオキシンの影響で野菜を食べられなくなる、
とか言われると、野菜を食べなくてもいいの？よっしゃー、
とか言っちゃうような連中、それがドイツ人。
日本だと寝る2、3時間前には肉を食べないように、と言う。
消化に悪いから、とかそんな理由で。
ドイツだと寝る2、3時間前に食べない方がいいのは野菜である。
胃に残った野菜がアルコール化してしまうから、
とかそんな理由で。
　
そんな風に肉は安かれど、自分の腕のせいで
味の明暗が分かれていたことを知った。
全く今までただフライパンの上で焼いただけの肉なんて
とんだ道草もいいところだった。
　
最後に振り掛ける用のワインは夏場に飲み物を買いだめした時、
わきにチラッと写していたやつ。
1本2ユーロを切るやつで完全に料理用として買っておいたやつ。
自分はお酒は飲まないのだが、
そのせいかアルコールフライのものだった。
どうせアルコール分はすぐ蒸発するというのに。
でも調理の段階ではそれまでの過程で
何かを引き起こしてくれたりするのだろうか。
ここに画竜点睛を欠いた気がしてならない。
ブドウの風味か香りのためというのならば
ワインをボッチャンとかけたので十分だろう。
あまりその味はしなかったが。
　
2枚それぞれ3-4、6分でレアとミディアムの積もりで焼いたが、
ミディアムとウェルダンになっていたかもしれない。
しかし両方ともやっと柔らかい肉だった。
しかしそれよりこころ残りだったのは、
食べ終わってみてやっと気づいたのだが、
塩、胡椒を振るのを忘れていたということ。
うちに塩はある、胡椒はまだない。というか買う予定もない。
塩の方は次回は忘れないようにしよう。
まだ改善の余地があるというのが嬉しい限りだ。
調査、実験、検証、比較、目標設定とそれへの近似、
やっていることは学者っぽくて笑った。
自分の周りにいる頭のいい人たちは料理の腕もいいのだが、
何か理由が分かったような気がした。

今週で（夏）休み終了

夏休みとか言っても、秋休みもかぶってるから何休み？
ドイツの大学より下の学校にはちゃんと秋休みがあって、
今年は今月4日から14日だった記憶があるのだけど、
ほら、秋休みが終わる頃になってこちとら大学生は活動開始。
中3の夏以来休みの時ほど勉強する自分にとっては
やっと平時の生活に戻るのか、
どっちが平時なのか、もはや分からない最近だが、
ともあれ来週から大学は講義、ゼミ開始。

今週は一言、寒かった。
朝は軒並み10度を下回っていたし、
週後半は晴れ間続きだったというのに
気温は特に上がってきたわけでもなく、
秋、というか冬っぽい。
まだ暖房は点けていないけれど、
点けても全然問題ないくらい寒い日もあった。

先週ベルリンというかドイツを賑わしたのは
極左（推定）の一派による鉄道攻撃。
発火物を置く手口で、ベルリン中央駅での発火は
未然に防げたのだが、ベルリン-ハンブルク間の路線上では
ケーブルがやられて電車に大幅な遅れが生じた。
犯人を見つけると10万ユーロってことで大きな話題になった。

擬似コロッケ

そんなわけで言っていたコロッケ（もどき）を

買ってきて焼いてみた。やはりコロッケではなかった。

メンチカツみたいな味と薄さなのだが、

ベジタリアン用なので肉は使っていない。

一体何を代わりに使っているのか、

成分表示を読んでおくんだったか。

いや、そこまでするほどのことでもないか。

ミックスベジタブルが入っているのだから

周りはジャガイモにすればいいと思うのに、

ドイツでは一般的ではないのかなあ。

コロッケってフランス語らしいからフランスには

あるのだろうと踏んでいるが、

フランスにあったらドイツにもありそうなものだが。

茹でたらもう食べられる、なのにわざわざ

そこからさらに揚げるとか面倒だ、とか思われていそうだ。

意外にないもの

今朝テレビで食品メッセの様子が流れていたのだが、
そこでアメリカンドッグが取り上げられていた。
基本ソーセージだし、ありそうなものだが、
そういえばベルリンで見たことはなかった。
　
各種野菜チップスとかも取り上げられていた。
これは野菜嫌いな人たちなので
無くても不思議ではなかった。
　
相変わらずコロッケもこっちに来て以来食べていない。
明日行こうと思っているスーパーに
ベジタリアン向けのコーナーがあって、
そこにコロッケっぽいものもあるので、
覚えていて他に買うものがなかったら買ってみようか。
この前冷凍食品でそれっぽいのを
見つけたので買ってみたものの、
フィッシュスティックの中身が野菜に代わったようなもので、
やはりコロッケとは全然違うものだったし。
　
自分で作る？ふむ、それは無理。