アイランをめぐりすぎな話

復活祭で大量に仕入れた卵をどう消費するか、

というのがこの時期の一般家庭における課題となる。

したがってテレビでも色々な番組が

種々の卵料理の作り方を取り上げる。

自分は「ガリレオ」というこっちではちょっと有名な

情報番組（？）をこの前たまたま見ていた。

各国の卵料理の作り方をやっていた。

ドイツの伝統的な卵料理、

それは卵inマスタードソース。

‥ん？ただ卵にマスタードかけただけじゃねーか。

いやいや、きちんと作るともう少し複雑ではあった。

でも基本はやっぱマスタードかけただけなんだなあ、これが。

ドイツの伝統料理って結構そんな感じで困る。

何ていうか、普通、なんだよね。

あ、え、これが伝統料理だったんですか、みたいな。

そんなわけで、ドイツの料理って何があるの、

という質問に回答するのは非常に困る。

何年もこっちにいるが、いまいちこれってのが

未だに挙げられない。

Wikiとかで「ドイツ料理」って調べてみてほしい。

多分多くは家庭で一度は作ったことがあるもの

ばかりなのではなかろうか。

そんなわけでドイツに長いこと住んでいながら、

イタリア料理名とかトルコ料理名の知識だけが増えていく。

前置きは長かったが、アイラン↓もその1つ。

これはトルコの飲み物でヨーグルトに水と塩を加えたもの。

ケバプ屋をはじめトルコ料理屋やトルコ系のスーパーに

行けば必ず置いてあるものなので

前々から気にはなっていたが、

ずっとただの水だと思っていたのでスルーしていた。

この前スーパーで見かけたとき

「ヨーグルト」の文字が見えたので

試しに買ってみた、という流れ。

何て言ったらいいかなあ、これは自分にはダメだった。

ヨーグルト自体酸味があるわけで、

なのに塩を加えてしょっぱくしてある。

プレーンヨーグルトに砂糖と間違えて塩を入れた味。

元々は塩を入れて保存が効くようにしたものらしい。

その知恵はリスペクトするとしても。

自分の家に砂糖がなくてこんなに困ったことはなかった。

最終的にはホットチョコレートの粉を混ぜて飲んだ。

いや、むしろ呑んだ。

初めて飲むのがお店ではなく本当によかったよ。