2009年5月4日月曜日

コーンポタージュはスープの夢を見るか

ポテトクリームスープ。
ジャガイモは、添え物としての粉吹き芋からフライドポテト、ピューレ、
そしてこうしてスープに至るまで、よく食べられている。
一方で、ドイツで以外に見ないのはコーンポタージュスープ。
こういうインスタントスープの種類は洋風、アジア風、幅広くありながら、
コーンポタージュは見かけない。

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